لا اله الا الله محمد رسول الله
مرحبا بكم عزيزي الزائر في منتديات ريتاج الكعبة
يشرفناا ان تقوم بالتسجيل معنا اذا رغبت بالمشاركة في المنتدى
اما إذا كنت عضوا بالمنتدى فقم بتسجيل دخولك أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

فطائر الدجاج بالفرن

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

فطائر الدجاج بالفرن

مُساهمة من طرف ندى جزائرية وافتخر في الخميس يونيو 14, 2012 7:50 am



مقادير العجين:
2 كاس دقيق
ربع كاس زيت ذرة
1 بيضة
ملعقة صغيرة ملح وخميرة فورية
ماء للعجن

طريقة التحضير:
نفرك الدقيق مع الزيت والملح والخميرة. نضيف البيضة ومقدار فنجان من الماء ونعجن باضافة المزيد من الماء حتى يصبح عندنا عجينة متماسكة متوسطة الليونة. نغطيها او نلفها بكيس نايلون مدة نصف ساعة.

مقادير الحشوة:
بصلة وفص ثوم مفرومة
ملعقتين زيت ذرة
6 ملاعق تقريبا من لحم الدجاج المفروم الني
بهارات (ملح، كركم، كمون، فلفل اسود)
بطاطا صغيرة وجزرة.
كزبرة خضراء

طريقة التحضير:
- نقطع البطاطا والجزرة مكعبات ونضع عليهم ماء مغلي ونضعهم على النار مدة خمس الى عشر دقائق.
- في قدر اخر نضع البصل والثوم مع الزيت على النار ونقلبهم وبعد ذلك نضيف الدجاج ونستمر في التقليب ونحرص على تفتيت الدجاج وعدم تكون كتل كبيرة. اذا استوى ونشف الماء من الدجاج نضيف الخضار بعد ما نصفيها نقلب جيدا ونضيف الملح والبهارات ونتاكد من الملح. نطفي النار بعد ماتمتزج كل المقادير السابقة ثم نضيف الكزبرة. وهكذا تكون الحشوة جاهزة.
- نفرد العجينة على طاولة نقطعها دوائر. ونضع وسط كل دائرة ملعقة من الحشو ونلصق الاطراف بمسحها بالماء ثم نطبقها على شكل نصف دائرة. ونزين الاطراف بالقطاعة او السكين ندهنها بالبيض ونرصها على صينية مدهونة وندخلها فرن ساخن وتخبز لمدة عشر الى 15 دقيقة وتحمر من فوق وتقدم.

_________________

avatar
ندى جزائرية وافتخر


عدد المساهمات : 1196
نقاط : 2081
تاريخ التسجيل : 20/04/2012
العمر : 23

http://www.ritadj-alk3eba.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: فطائر الدجاج بالفرن

مُساهمة من طرف rozalinda في الخميس يونيو 21, 2012 7:52 pm

اممممممم شككككككككرا
avatar
rozalinda
مشرفة قسم الصبايا

عدد المساهمات : 638
نقاط : 838
تاريخ التسجيل : 18/05/2012
العمر : 22

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: فطائر الدجاج بالفرن

مُساهمة من طرف فتيحة سوف في الثلاثاء سبتمبر 11, 2012 8:32 pm

واو شاطرة الله يبارك تسلمي

فتيحة سوف


عدد المساهمات : 6
نقاط : 8
تاريخ التسجيل : 09/09/2012
الموقع : الجزائر

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: فطائر الدجاج بالفرن

مُساهمة من طرف ندى جزائرية وافتخر في الثلاثاء سبتمبر 11, 2012 8:36 pm

الله يسلمك تعيشي حنونة

_________________

avatar
ندى جزائرية وافتخر


عدد المساهمات : 1196
نقاط : 2081
تاريخ التسجيل : 20/04/2012
العمر : 23

http://www.ritadj-alk3eba.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: فطائر الدجاج بالفرن

مُساهمة من طرف siham nana في الجمعة سبتمبر 14, 2012 12:16 am

واااااااااو تسلمي
ندوشة

_________________
avatar
siham nana


عدد المساهمات : 1215
نقاط : 2010
تاريخ التسجيل : 18/06/2012
العمر : 20

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى