لا اله الا الله محمد رسول الله
مرحبا بكم عزيزي الزائر في منتديات ريتاج الكعبة
يشرفناا ان تقوم بالتسجيل معنا اذا رغبت بالمشاركة في المنتدى
اما إذا كنت عضوا بالمنتدى فقم بتسجيل دخولك أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

كيكة بالفستق

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

كيكة بالفستق

مُساهمة من طرف نسمة الايمان في الجمعة مايو 18, 2012 4:26 pm

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير


230 غرام من السكر

250 غرام من الفستق المطحون الناعم


250 غرام من الشيكولاتة الداكنة


250 غرام من الزبد


12 بيضة (مفصول فيها البياض عن الصفار)


نصف ملعقة صغيرة من الملح


ملعقة كبيرة من ماء زهر البرتقال


التزيين:


ملعقة كبيرة من ماء زهر البرتقال


125 غرام من الشيكولاتة الداكنة


125 غرام من الكريمة السائلة


4 ملاعق كبيرة من السكر


3 ملاعق كبيرة من الفستق المقطع

الطريقة:
1-يخفق بياض البيض أولاً في وعاء مع الملح حتى يتماسك قليلاً، ثم تضاف ربع
كمية السكر إلى الوعاء ويخفق الخليط حتى يتجانس ويترك جانباً.

[center]2- يخفق الزبد في وعاء آخر مع الربع الثاني من كمية السكر حتى يصبح لون الخليط فاتحاً.
3- يضاف صفار البيض واحد تلو الآخر ثم تضاف باقي كمية السكر وكذلك الفستق ويخفق الخليط.
4- يضاف بعد ذلك خليط بياض البيض إلى خليط الصفار مع مراعاة المحافظة الهواء داخلهما.
5- يصب الخليط في صنية مدهونة بالزبدة وتوضع في فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
6- تخفف درجة حرارة الفرن إلى 160 درجة مئوية ويترك الخليط لمدة 20 دقيقة أخرى.
7- تخرج الكعكة من الفرن وتترك حتى تبرد تماماً قبل تزيينها.
للتزيين:
1- تذاب الشيكولاتة مع الكريمة والسكر على نار هادئة ثم يرفع خليط الشيكولاتة من على النار ويترك ليبرد لمدة 20 دقيقة.
2- يخفق الخيلط بالمضرب اليدوي ثم يضاف إليه ماء البرتقال.
3- يصب فوق الكعكة وترش بالفستق لتصبح جاهزة للتقديم.

وبالعافية ..
شهيتكم مو صح
avatar
نسمة الايمان
مشرفة ســــــــــــــــــابقة

عدد المساهمات : 217
نقاط : 257
تاريخ التسجيل : 14/05/2012

http://ritadj-alk3eba.algeriaforum.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كيكة بالفستق

مُساهمة من طرف Siham soso في السبت مايو 19, 2012 2:12 am

يسلمووو
avatar
Siham soso
مشرفة الاشغال اليدوية


عدد المساهمات : 405
نقاط : 441
تاريخ التسجيل : 02/05/2012
العمر : 26

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كيكة بالفستق

مُساهمة من طرف ندى جزائرية وافتخر في السبت مايو 19, 2012 3:04 am

واااااو حلو

_________________

avatar
ندى جزائرية وافتخر


عدد المساهمات : 1196
نقاط : 2081
تاريخ التسجيل : 20/04/2012
العمر : 23

http://www.ritadj-alk3eba.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كيكة بالفستق

مُساهمة من طرف نسمة الايمان في السبت مايو 19, 2012 8:41 pm

أشكركم على المرووووووووووور
avatar
نسمة الايمان
مشرفة ســــــــــــــــــابقة

عدد المساهمات : 217
نقاط : 257
تاريخ التسجيل : 14/05/2012

http://ritadj-alk3eba.algeriaforum.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى