لا اله الا الله محمد رسول الله
مرحبا بكم عزيزي الزائر في منتديات ريتاج الكعبة
يشرفناا ان تقوم بالتسجيل معنا اذا رغبت بالمشاركة في المنتدى
اما إذا كنت عضوا بالمنتدى فقم بتسجيل دخولك أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

بقلاوة جديدة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

بقلاوة جديدة

مُساهمة من طرف assala algeria في الجمعة فبراير 13, 2015 10:12 pm

4[4كيلات فرينة ونص كيلة مايزينة 2 م كبار لحظة و2 م كبار خل وكيلة و نص سمن - رشة ملح وإذا استعملت كيلو فرينة في كل كيلو ديري بيضة
نبسس العجينة بليدام ونزيدو المكونات الاخرى ونلمها بالماء الدافئ وماء الزهر نخليكم مع الصور
انا كيلت بكاس تاع حليب خاطر درت غير شوية غير على جال باه نويريلكم الطريقة
نتحصل على عجينة طرية نخلوها ترتاح بيلا مادرنا الحشو

الحشو 3 كيلات لوز او جوز او كوكاو بكيلة سكر خشين + م كبيرة فاني + م كبيرة زبدة اختياري ونلمها بماء الزهر منشمخوهاش بزاف تكون شادة روحها
اذا كان عندك كوكاو وحبيتي تتحصلي على ذوق اللوز نفور الكوكاو وفي ماء التفوار نديرو زيست تاع لوز حلو ومر ونفور الكوكاو من 12 الى 25 د
ونرحيه مع السكر ونلم الحشو بماء الزهر ونديرو قطرة زيست تاع لوز حلو ومر

نقسم العجينة على 8 كريات

نفتح كل كرية غير شوية وندير بيناته مايزينة ونكمل ومبعد نحلهم كامل نفس طريقة البقلاوة منرققهاش بزاف
نحتاجو زوج قاطعات وحدة كبيرة واخرى اقل منها واذا عندك بالارقام نحتاجو رقم 8 و رقم 6
ونحتاجو مول كيما هكا
نقطع بالقاطعة الدائرية الكبيرة دائرة ونديرها داخل المول وندير فوقها الحشو
وبالقاطعة لأقل منها نقطع دائرة
وبالموس نقطع هذيك الدائرة على 4
ومبعد نشدو الحواف الخارجية ونشدهم مع بعض باه تشكلنا ورقة كيما راهي تبين الصورة
نشكلو وريقات ونديرهوم فوق الحشو ساير داير ونديرو في الوسط وردة وحبة لوز
او تحبي ديري العجينة في الة الرشتة وديريها فوق الحشو
او بطابع تاع الوردة لكبيرة كيما تحبي
انا هنا مدرتش الوردة لكيما في الصورة درت غير الاوراق
وكل مول نسقيه بملعة كبيرة -نص سمن ونص صالحة ذايبين مع بعض-
هنا كطابت راهي متديش وقت ياسر ديريها في درجة حرارة 200 درجة
غير نخرجوها من فور نحو ليمول ونعسلوها في عسل بارد










assala algeria


عدد المساهمات : 154
نقاط : 279
تاريخ التسجيل : 13/02/2015
العمر : 15

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: بقلاوة جديدة

مُساهمة من طرف ندى جزائرية وافتخر في الأربعاء فبراير 18, 2015 3:53 am

وااااااااااااااااااااااااو جمييييييييييييييل جدا
تهبببببببببببببببببببل

_________________

avatar
ندى جزائرية وافتخر


عدد المساهمات : 1196
نقاط : 2081
تاريخ التسجيل : 20/04/2012
العمر : 23

http://www.ritadj-alk3eba.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: بقلاوة جديدة

مُساهمة من طرف assala algeria في الأربعاء يونيو 03, 2015 3:04 am

شكرا حبيبتي

assala algeria


عدد المساهمات : 154
نقاط : 279
تاريخ التسجيل : 13/02/2015
العمر : 15

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى